Bryllupsmeny

Hjemmerøkt laks servert med rømmedressing, kapers og sprøtt rugbrød.

Kremet hummerbisque med saftige scampi og sprøstekt brød.

Mør indrefilet servert med fløtegratinerte poteter, sesonggrønnsaker og rødvinssaus.

Saftig lammebog langtidsstekt og servert med rotgrønnsaker og lammejus.

Luftig sjokolademousse toppet med friske bringebær og knust kjeks.

Champagne Pol Roger Brut NV, Baron-Fuentes NV, Villa Fløyens Cava/Cremant/Prosecco, Eplemos

Speket andebryst, Skagenrøre-tartelett, Lettrøkt røye, Gratinert Chevre på rugbrød. 3-biter/4-biter

Ferske østers åpnet a-la-minute. Østers Fine de Eclaires, Norsk flatøsters, Østers Ideale

Kamskjell Mousseline · Indrefilet & brisket av okse · Sjokolade-terrinne

Beteravioli (V) · Smørflyndre · Hjort · Rabarbera & Jordbærterte

Sjøkreps · Speket Elg · Lettrøkt kveite · And fra Holte Gård · Bringebær-bombe

Grillet Kålrabi-steak, urte-confisert kålrabi, soppsaus

Norske oster, fruktbrød, nøttemarmelade, plommechutney